| Titolo | Descrizione |
|---|---|
| Vino | Taburno Falanghina del Sannio DOP |
| Uve | Falanghina 100% |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a 12-15° |
| Invecchiamento | Acciaio e bottiglia |
| Età ottimale | Annata |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Caratteristiche organolettiche | Colore: giallo paglierino. Profumo: note floreali, frutta matura con sentori tropicali. Sapore: sentori minerali, buona acidità. |
| Abbinamenti | Ottima con primi o risotti ai frutti di mare, con pesce alla griglia o al forno e con formaggi freschi o poco stagionati. Da provare con la classica pizza napoletana. |
| Title | Description |
|---|---|
| Wine | Taburno Falanghina del Sannio DOP |
| Grapes | Falanghina 100% |
| Harvest | Last week of September |
| Vinification | Fermented in steel at 12-15° |
| Wine aging | Steel and bottles |
| Optimal age | Year |
| Temperatures | 10-12°C |
| Charatteristics | Of clear, golden-yellow color with green reflexis.
Floral notes and fresh fruit glide over to sapidity and structure. |
| Pairing | Classic with seafood risotto and grilled fish. To be tasted with pizza and buffalo mozzarella. |